domingo, 5 de febrero de 2017

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE NATA

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE NATA
Receta de Maricarmen Andreu Tormo de Torrent
Para 4 personas.

INGREDIENTES
8 filetes de pechugas  de pollo.
Sal.
Pimienta negra en polvo.
Aceite.
Un puñadito de pasas ( si tienen semillas, quitar éstas).
Unos pocos piñones.
Un vaso  pequeño de nata para cocinar ( 18% de grasa)

PREPARACIÓN.
Salpimentamos las pechugas fileteadas. En una sartén, calentamos aceite. Sofreímos los filetes por ambos lados hasta que estén dorados. Retiramos y reservamos en un plato. En este mismo aceite, le añadimos las pasas y los piñones. Cuando los piñones empiecen a dorarse, le echamos la nata  y le damos unas vueltas. Incorporamos los filetes y dejamos que hierva unos pocos minutos para que se mezclen los sabores. Un plato sencillo, rápido y muy sabroso.

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