SOPA CUBIERTA O SOPA DE MENUDILLOS

Para 4 personas.

INGREDIENTES

Caldo del cocido.

Dos huevos cocidos (duros).

Carne del cocido desmigada ( También el hidadillo del pollo).

Pan duro o picatostes.

PREPARACIÓN

En una cazuela ponemos el caldo de cocido y calentamos. Troceamos los huevos y se los añadimos al caldo . Incorporamos la carne desmigada y el pan duro. Dejamos cocer un poco para que se integren los sabores y ya tenemos preparada esta sabrosa sopa. Bon profit.