lunes, 24 de marzo de 2014

HABAS ( FAVES SACSADES)

HABAS ( FAVES SACSADES)

INGREDIENTES
Habas.
Cebolla.
Ajos tiernos.
Un poco de tocino de panceta (opcional).
Opcional una morcilla.
Aceite y sal.

PREPARACIÓN
En una cazuela se sofríe la morcilla y el tocino y se retira. En el mismo aceite sofreímos la cebolla troceada y los ajitos tiernos. Cuando están ya dorándose añadimos las habas. Añadimos agua no mucha, sal y dejamos cocer a fuego lento sacudiéndolas de vez en cuando. Cuando ya estén casi hechas añadimos la morcilla y el tocino a trocitos. Acompañadas de huevos fritos o a la plancha....



1 comentario: