miércoles, 18 de diciembre de 2013

GUISADO DE COSTILLAS DE CORDERO CON REPOLLO CUINA VALENCIANA

GUISADO DE COSTILLAS DE CORDERO CON REPOLLO CUINA VALENCIANA
Receta de Román González Riudavets

INGREDIENTES
Costillas de cordero.
Repollo.
Pimiento.
Una cebolla.
Dos dientes de ajos.
Aceite y sal.

PREPARACIÓN
Sofríe la carne y reserva. Con el mismo aceite sofríe la verdura con los dos dientes de ajos machacados. Añade la carne sofrita junto con la col o el repollo y cuece. Rectifica si hace falta de sal. Si te gusta picante puedes añadir una o dos según gusto personal.



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