sábado, 15 de agosto de 2015

GUACAMOLE

INGREDIENTES
Dos aguacates.
Un tomate maduro pequeño.
Guindilla al gusto.
media cebolla.
Zumo de limón para que no se oxide.
Un poco dse sal.
PREPARACIÓN.
Lavamos bien el tomate y la cebolla.Troceamos muy bien estos ingredientes o bien los trituramos con la batidora. Reservamos aparte. En un mortero machacamos la guindilla ( al gusto personal) y se lo incorporamos a la mezcla. Cortamos los dos aguacates por la mitad y le quitamos el hueso. Con una cuchara retiramos la pulpa de los mismos y los reservamos en el vaso de la batidora. le añadimos el zumo de medio limón.  Batimos un poco y lo vertemos a la mezcla de tomate y cebolla. Rectificamos de sal y servimos en una fuente adecuada para nuestro menú mexicano.

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