martes, 20 de mayo de 2014

GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES
2 Pepinos.
3 o 4 Tomates.
2 Pimientos.
Una cebolla.
2 dientes de ajo
Aceite, sal y vinagre.
Miga de pan.
Picatostes.
Agua.
PREPARACIÓN
Pelamos los pepinos y los tomates. Troceamos todos los ingredientes y los colocamos en un recipiente para poder batirlos con una batidora. Los batimos y probamos. Rectificamos de aceite , sal y vinagre. Si queda muy espeso añadimos un poco de agua. Dejamos enfriar en el frigorífico al menos 24 horas. Se puede servir acompañado de picatostes.


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