miércoles, 8 de enero de 2014

COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO AL HORNO

COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO AL HORNO

INGREDIENTES
Costillas de cerdo.
Para macerar:pimentón, ajo, perejil, un poco de nuez moscada. Aceite
Patatas.
Brandy
Un poco de agua.
Sal.

PREPARACIÓN
Sala las costillas y macera las mismas. Guarda de un día para otro en la nevera.
             
Corta unas patatas en panadera, colócalas un poco en el microondas, no demasiado. Añádelas al fondo de una cazuela de barro. Por encima pon las costillas maceradas. Echa un poco de agua, brandy y un poco de aceite y hornea a unos 180º hasta que estén doradas
             




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