martes, 12 de noviembre de 2013

SALSA BECHAMEL

SALSA BECHAMEL
INGREDIENTES
Mantequilla o margarina.  
Harina y sal.
Leche

PREPARACIÓN 
Se pone 1º la leche fría y se le echa un poco de mantequilla  en una cazuela o sartén. Despues se le pone la harina y la sal. Se pone al fuego sin dejar de darle vueltas para deshacer la harina y que no se formen grumos. Cuando empieza a hervir se prueba y si tiene la mantequilla o sal necesaria se saca. Según para lo que se vaya a  utilizar se hará más liquida o más consistente.

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