domingo, 24 de noviembre de 2013

GUISO DE COL CON CORDERO CUINA VALENCIANA

GUISO DE COL CON CORDERO
Publicada por Román González Ruidavets

INGREDIENTES
Costillas de cordero troceada.
Ajo.
Una guindilla.
Sal y pimienta.
Aceite.
Col.
Cebolla
 
PREPARACIÓN
Salpimentar las costillas y sofreir. Reserva aparte. Con este mismo aceite añadir un diente de ajo a trozos y la cebolla, sofreir hasta que empiece a dorarse. Añadir las costillas y remover un poco. Cuando ya esté bien sofrito, añadir guindilla al gusto. Incorporar la col y cubrirlo de agua. Cocer en la olla a presión durante 10 minutos. Plato rápido de hacer, mjuy sano y sobretodo barato.
 

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