domingo, 1 de diciembre de 2013

POLLO AL CHILINDRÓN CUINA VALENCIANA

POLLO AL CHILINDRÓN.
Receta de Francesc Gilabert Carrió

INGREDIENTES
Pollo campero.
Cebolla.
Ajos.
Pimiento rojo.
Aceite y sal.
Vino blanco.
Caldo de pollo.

PREPARACIÓN
 Hacer un sofrito con cebolla, ajos y pimiento rojo. Aparte sofreímos bien el pollo a trozos. Lo ponemos todo junto y lo cocemos con un vasito de vino blanco. Añadimos caldo y lo dejamos una media hora a fuego lento hasta que quede bien cocido.


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