GUISO DE COL CON CORDERO CUINA VALENCIANA

GUISO DE COL CON CORDERO

Publicada por Román González Ruidavets

INGREDIENTES

Costillas de cordero troceada.

Ajo.

Una guindilla.

Sal y pimienta.

Aceite.

Col.

Cebolla

 

PREPARACIÓN

Salpimentar las costillas y sofreir. Reserva aparte. Con este mismo aceite añadir un diente de ajo a trozos y la cebolla, sofreir hasta que empiece a dorarse. Añadir las costillas y remover un poco. Cuando ya esté bien sofrito, añadir guindilla al gusto. Incorporar la col y cubrirlo de agua. Cocer en la olla a presión durante 10 minutos. Plato rápido de hacer, mjuy sano y sobretodo barato.